Scade il 15 settembre ma è VIETATO CONSUMARLA: questa mozzarella è appena stata RITIRATA dal mercato

Ancora una volta un richiamo dal ministero della Salute: ecco cosa si rischia per questo prodotto, in vendita al supermercato

Negli ultimi anni, la fiducia dei consumatori nei confronti dei prodotti alimentari che arrivano nei supermercati è stata messa a dura prova. Ogni giorno, tra notizie di allarmi, ritiri e richiami, cresce la paura di portare a tavola cibi potenzialmente pericolosi. Ma cosa succede davvero prima che un alimento arrivi sugli scaffali?

Il percorso di controllo è lungo e rigoroso. I prodotti vengono analizzati in ogni fase, partendo dalle materie prime fino al confezionamento. Questo processo garantisce che solo gli alimenti conformi possano arrivare al consumo. Tuttavia, nonostante i controlli stringenti, qualche caso di contaminazione o di difformità riesce comunque a emergere, generando ansia nei clienti.

Le maggiori preoccupazioni riguardano i cibi freschi, considerati più delicati e soggetti a rischi. Parliamo di salumi, latticini e carni, alimenti che necessitano di conservazione adeguata e verifiche costanti per evitare la proliferazione di batteri o la presenza di sostanze non conformi. Un solo errore può mettere a rischio la salute dei cittadini.

Non si tratta soltanto di paura, ma anche di consapevolezza. I consumatori sanno che dietro ogni etichetta ci sono una serie di verifiche, esami e protocolli che devono garantire la qualità e la sicurezza alimentare. Tuttavia, l’aumento delle segnalazioni negli ultimi anni ha reso sempre più difficile mantenere alta la fiducia nel sistema di controllo.

Mozzarella non conforme e richiami recenti

Proprio in queste settimane è stato reso noto un caso che ha destato molta attenzione: la presenza di una mozzarella non conforme in alcuni piatti pronti. Il Ministero della Salute ha infatti pubblicato i richiami precauzionali per diversi prodotti a marchio Paolo Ballestin, Campesan, Mulina, Gambuti, Blumen e Bortolato. Si tratta di lotti di melanzane alla parmigiana e di pasticcio pesto e pomodorini.

I prodotti in questione sono confezionati in vaschette da 250 e 500 grammi, con date di scadenza comprese tra il 13 e il 15 settembre 2025. Lo stabilimento di produzione si trova a Cavaso del Tomba, in provincia di Treviso, e fa capo alla società Laboratorio Alimentare Paolo Ballestin Srl. A scopo precauzionale, l’azienda ha invitato i consumatori a non consumare i prodotti e a restituirli al punto vendita.

I “collegamenti” con altri richiami pubblicati

Secondo alcune ipotesi, questo episodio potrebbe essere collegato al richiamo avvenuto pochi giorni fa di una mozzarella per pizza destinata a pizzerie e gastronomie, prodotta da un’altra azienda trevigiana. In quel caso il problema riguardava la presenza di inquinanti nel latte utilizzato per la produzione, con conseguente allerta alimentare. Dal primo gennaio 2025 a oggi, Il Fatto Alimentare ha già segnalato ben 177 richiami, che hanno interessato oltre 430 prodotti distribuiti in tutta Italia.

IN poche parole, si tratta di numeri che dimostrano quanto sia delicato e complesso il settore della sicurezza alimentare, e di come la vigilanza resti un pilastro fondamentale per proteggere i cittadini. Per i richiami attuali, entro la metà di settembre sarà necessario adottare provvedimenti chiari e tempestivi per evitare rischi alla salute. Il consiglio per i consumatori è sempre lo stesso: verificare attentamente le etichette, controllare le date di scadenza e, in caso di dubbi, rivolgersi direttamente al punto vendita o consultare gli avvisi ufficiali del Ministero della Salute. Solo con attenzione e consapevolezza sarà possibile ridurre il rischio e difendere la sicurezza delle nostre tavole.