Macchina del caffè, senza questo TRUCCO berrai solo MUFFA | Me lo ha detto il barista, ci stavamo avvelenando

Il momento del caffè è uno dei più attesi dagli italiani: ma i rischi sono molto elevati, in alcuni casi. Ecco perché 

Che sia una breve pausa durante il lavoro, il risveglio del mattino o un dopo pasto in compagnia, il caffè rappresenta, lo sappiamo bene, uno dei mometni a dir poco “fondamentali” della nostra giornata. La passione per questa bevanda ha radici profonde nella cultura italiana, ma negli ultimi anni, complice la tecnologia, le abitudini stanno cambiando. Oggi si può gustare un caffè cremoso anche a casa, grazie a innovazioni che hanno rivoluzionato il modo di prepararlo.

Non esiste più solo la classica moka, simbolo intramontabile delle cucine italiane. Oggi troviamo modelli moderni e avanzati, capaci di offrire risultati da vero barista. Alcune moka evolute, ad esempio, riescono a produrre una schiuma simile a quella del bar, mentre le macchinette elettriche con capsule o chicchi macinati offrono una vasta gamma di gusti e aromi, dalle miscele più intense ai decaffeinati delicati.

Sul mercato sono presenti numerose offerte: ci sono le macchine automatiche che preparano anche cappuccini, latte macchiato e altre bevande calde. Le opzioni sono pensate per ogni tipo di esigenza, dai modelli compatti per uso domestico fino a quelli professionali da ufficio. L’importante è scegliere il dispositivo più adatto ai propri gusti e prendersene cura nel modo giusto.

Questa evoluzione ha permesso a tutti gli amanti del caffè di portare a casa la qualità del bar, con soluzioni personalizzabili, compatte e sempre più intelligenti. Tuttavia, a fronte di tanta innovazione, si nasconde un rischio che spesso viene sottovalutato.

Il rischio nascosto, quella muffa che nasce nella macchinetta

Ma non tutto è rose e fiori: la muffa nelle macchine da caffè è un nemico invisibile che può rovinare l’esperienza sensoriale e mettere a rischio la salute. Si sviluppa facilmente in ambienti umidi e caldi, condizioni ideali per molte macchine da caffè domestiche e professionali. I punti più critici sono il serbatoio dell’acqua, i tubi interni, il gruppo erogatore e le guarnizioni, ma anche il porta filtro e la zona sotto la vaschetta raccogligocce.

Il problema è che la muffa si annida spesso in angoli nascosti, dove l’occhio non arriva. Se non si esegue una corretta pulizia periodica, questi residui diventano terreno fertile per lo sviluppo di funghi, batteri e altre impurità che finiscono nella tazzina. Ecco perché è fondamentale prestare la massima attenzione alla manutenzione. I rischi, altrimenti, sono parecchio importanti. Andiamo a vedere il perché.

“Reazioni allergiche, disturbi respiratori, infezioni”

Diciamo subito che per evitare la formazione di muffa è indispensabile adottare una routine di pulizia precisa. Dopo ogni utilizzo, è consigliato svuotare e asciugare il serbatoio dell’acqua. Ogni settimana è bene controllare anche il vassoio raccogligocce e le componenti estraibili, che spesso contengono acqua stagnante. Una volta al mese, è inoltre opportuno effettuare un ciclo di decalcificazione con prodotti appositi. In alternativa, si possono usare metodi naturali come aceto bianco diluito o bicarbonato di sodio, entrambi noti per le loro proprietà disinfettanti e antifungine. Dopo la pulizia, è essenziale risciacquare accuratamente la macchina per evitare che i residui alterino il gusto del caffè.

È utile anche utilizzare piccoli spazzolini o strumenti dedicati per pulire i filtri, i beccucci e le altre parti interne. In caso di muffa persistente, non esitate a smontare alcune parti o contattare un centro assistenza per una pulizia approfondita. Ignorare la presenza di muffa può avere conseguenze serie: oltre a rendere il caffè amaro e sgradevole, può provocare reazioni allergiche, disturbi respiratori e infezioni nei soggetti più sensibili. La salute passa anche da questi piccoli gesti quotidiani. Inutile sottolinearlo ancora, in quanto lasciare pulita e asciutta la macchina del caffè non è solo una questione di gusto, ma un gesto di cura verso se stessi e i propri cari. Un espresso perfetto parte da una macchina sana: poche attenzioni e il risultato sarà ogni giorno soltanto un gran piacere...