L’Ottobrata zafferanese 2026 fa il bis: domenica da record fra sapori e tradizioni siciliani

Si è conclusa ieri, domenica 11 ottobre, con un bilancio estremamente positivo la seconda domenica dell’Ottobrata Zafferanese 2026, la storica e amatissima manifestazione autunnale dedicata ai prodotti tipici, all’artigianato e alle tradizioni del versante orientale dell’Etna.

Nonostante l’avanzare della stagione, una splendida e frizzante giornata di sole, ha fatto da cornice a un vero e proprio “pellegrinaggio” del gusto e della cultura, portando nelle vie del centro storico di Zafferana Etnea migliaia di visitatori provenienti da tutta la Sicilia e da diverse regioni italiane.
La seconda domenica, tradizionalmente dedicata al “Miele”, ha offerto un palinsesto ricchissimo. I visitatori hanno potuto degustare le eccellenze enogastronomiche locali, dal vino Etna DOC fino ai salumi, ai formaggi ovicaprini, al miele e ai dolci tipici a base di castagne e pistacchio.

Come da tradizione, il cuore pulsante della manifestazione, è stato il centro storico, che ha accolto i turisti, offrendo piatti della tradizione culinaria etnea, preparati con le ricette tramandate di generazione in generazione.
A fare da colonna sonora alla giornata, i gruppi folkloristici locali che hanno animato le piazze con i canti e i balli della tradizione siciliana, culminati nel grande concerto di chiusura in Piazza Municipio.

“Il successo di questa seconda domenica ci riempie di orgoglio e conferma l’Ottobrata come un volano turistico ed economico fondamentale per il nostro territorio”, ha dichiarato il Presidente del Comitato Organizzatore, Gaetano Pappalardo “Vedere il centro storico e non solo, di Zaffearana Etnea, pieni di gente, famiglie e giovani che riscoprono le radici e i sapori autentici della nostra terra, è la riprova che la tradizione, se raccontata con passione, sa attrarre e unire. Un ringraziamento va a tutti i volontari, alle associazioni e alle famiglie che rendono possibile questa magia ogni anno.”
Anche il Sindaco di Zafferana Etnea, Salvatore Russo, ha espresso soddisfazione per i dati registrati: “L’Ottobrata non è solo una sagra, è l’identità di una comunità che si mette in gioco per accogliere l’ospite. I numeri di ieri dimostrano che la nostra offerta turistica, legata al turismo lento e enogastronomico, è maturata e sa competere ad alti livelli.”
Presa letteralmente d’assalto l’area food, palcoscenico privilegiato dei piatti tipici della tradizione, in scena le primizie locali gli imperdibili show cooking in Piazza Cardinale Pappalardo: uva, miele, mele, funghi, castagne. Inconfondibile il profumo del risotto con l’ingrediente protagonista della sagra della seconda domenica: il Miele.

Quattro domeniche dedicate alle eccellenze dell’Etna.

L’edizione 2026 propone quattro appuntamenti tematici, dalle 9.00 alle 23.00, dedicati alle principali produzioni del territorio, dopo quella dedicata all’uva e al miele, seguiranno:

18 ottobre – Sagra delle Mele dell’Etna

25 ottobre – Sagra dei Funghi e delle Castagne

Per tutte le domeniche sarà possibile partecipare a numerose attività:

· Visite guidate del centro storico e delle mostre del Palazzo di Città
· Spettacoli musicali
· Show-cooking di piatti tipici locali
· Planetario e parete d’arrampicata

La manifestazione si snoda da Piazza della Regione Siciliana, lungo il centro cittadino e via Roma, fino a raggiungere Piazza Umberto, cuore dell’area dedicata ai sapori e alla gastronomia.

A fare da cornice agli appuntamenti enogastronomici, un ricco palinsesto di intrattenimento che ha unito la tradizione folkloristica al grande spettacolo. Il momento clou del pomeriggio è stato quello della fortunata rassegna “Le domeniche del sorriso”. Anche quest’anno l’Ottobrata propone quattro appuntamenti dedicati al sorriso e al buonumore, in programma in Piazza Cardinale Pappalardo alle ore 17:30.
Dopo il grande successo di pubblico registrato nella domenica inaugurale con il live di Alessio Bernabei, ieri la piazza si è riempita per lo spettacolo di Max Cavallari. Il noto personaggio televisivo ha divertito la folla con la sua simpatia travolgente, coinvolgendo il pubblico in un’ora di puro intrattenimento e confermando il grande appeal della rassegna, capace di attirare spettatori di tutte le età.

Seguiranno:

· 18 ottobre – La comicità pungente di Antonio Pandolfo
· 25 ottobre – La simpatia vulcanica di Chiara Anicito

Come raggiungere l’Ottobrata

L’Ottobrata Zafferanese è facilmente raggiungibile grazie a 5 ampi parcheggi, dislocati in punti strategici attorno al perimetro del Comune di Zafferana Etnea.

I visitatori potranno lasciare l’auto nelle aree di sosta e utilizzare i bus navetta predisposti per raggiungere gli ingressi della manifestazione.

Come raggiungerci: www.ottobratazafferanese.it/come-raggiungerci

Aree di sosta: www.ottobratazafferanese.it/ottobrata-aree-di-sosta

Informazioni e programma completo: www.ottobratazafferanese.it